Ayçiçek yağı , Bizde sıklıkla tercih edilen bir sıvı yağ türüdür . Özelliği açısından başarılı bir maddedir olması, hem mutfaklarda hem de endüstriyel alanlarda bol şekilde kullanılmasını destekler. Özellikle fırınlama gibi ısıya maruz uğrayan yemeklerde avantajlı bir tercihdir ve salata sosları